“El Poder de la Mezcla” fue un concurso desarrollado en formato de equipos mixtos, integrados por alumnado de distintos ciclos formativos del CIFP
Rodríguez Fabrés (Servicios de restauración, Cocina y gastronomía y Guías turísticos) junto a personas usuarias de asociaciones e instituciones de discapacidad de Salamanca: ASPACE, AFIM, AVIVA, INSOLAMIS y el CRMF IMSERSO.
La competición incluyó cuatro pruebas: elaboración de cerveza, preparación de café, coctelería, decoración floral y creación de una tapa. Previamente, todos los participantes recibieron formación conjunta en el CIFP Rodríguez Fabrés, impartida por profesionales de reconocido prestigio en el sector.

Los objetivos del concurso fueron claros y ambiciosos:

• Formar, ofreciendo a los participantes nuevos aprendizajes y experiencias.
• Sensibilizar, generando conciencia sobre la importancia de la inclusión.
• Normalizar, fomentando la interacción natural y enriquecedora entre personas con y sin discapacidad.
• Involucrar, acercando a los profesionales del sector a iniciativas inclusivas.
• Divulgar, dando a conocer la necesidad y los beneficios de una hostelería inclusiva.

“El Poder de la Mezcla” se consolidó como una experiencia de aprendizaje, integración y sensibilización, demostrando que la diversidad suma y enriquece tanto a nivel personal como profesional.